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自贡老街兔

2016-03-02 09:16 作者: 来源: 本站 浏览: 我要评论 字号:

摘要: 自贡是吃兔子的天堂,到处都是各种兔子。因为草是带碱性的,喂出来的兔子肉嫩脂肪少,超级好吃。北京上海的兔子的膻味都没有。别吃太大的,超过3斤的兔子肉就没那么嫩了。 麻辣的和不辣的做法都有,鲜锅兔,冷吃兔,烤兔子,兔子锅子,还有炒兔丁。。。。花样繁多,唯一相同的...

自贡是吃兔子的天堂,到处都是各种兔子。因为草是带碱性的,喂出来的兔子肉嫩脂肪少,超级好吃。北京上海的兔子的膻味都没有。别吃太大的,超过3斤的兔子肉就没那么嫩了。

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麻辣的和不辣的做法都有,鲜锅兔,冷吃兔,烤兔子,兔子锅子,还有炒兔丁。。。。花样繁多,唯一相同的是兔肉鲜嫩。好几条美食街,一半都是卖兔子的。还有炒兔耳朵之类极其另类的菜,满香但挺挑战想象力的。

找饭馆也容易,哪家门口全是人就吃哪家,环境一般口味好。

去自贡耍,肯定是要吃兔儿的,自贡的兔肉在四川还是相当出名的。。。。

去自贡玩过几次,以前老街兔,就在自贡老街里面,整条街环境破旧,很多店子都在拆迁,是一条很有年代感的老街。。

它家装修旧旧的,是很多年的老店了,店里生意非常的好,但老板说可能不久以后店子就要拆迁了。。。

它家的兔肉菜品蛮多的,冷锅兔,干锅兔,火锅兔,冷吃兔,火爆兔,兔头,兔腿等等。。

推荐它家的冷锅兔,冷锅兔的分量还是蛮多的,吃的出来,兔肉是新鲜的,不是那种冷冻的兔肉;

辣椒,嫩姜,各种素菜一锅端,先夹一块兔肉尝尝,兔肉的腥味处理的很好,兔子肉非常的鲜嫩,加上嫩姜的鲜味,非常入味,非常好吃的一锅冷吃兔。。

还有它家的火爆兔肚,麻辣鲜香,兔肚又脆又香,非常有嚼劲,挺好吃的。。。

老板提醒我们,它家可能最近就要搬走了,不过千万不要担心,它家有团购的,想吃随时就能找到

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